Translate my page to your own language

måndag 23 augusti 2010

Recept på Indisk linssoppa!


Den här soppan är värd att prova, för den är riktigt riktigt god!
Jag gör den ganska ofta.

INDISK LINSSOPPA:

2-3 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
1 hackad gul lök
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk garam masala
0,5 tsk chilipulver
1 tsk mald spiskummin
1 tsk curry
3 burkar krossade tomater
175 g röda eller gula linser
1 msk citronsaft
2 st grönsaksbuljongtärningar
6 dl vatten
3 dl kokosmjölk
örtsalt/flingsalt med örter
pepparmix

Jag brukar göra så att jag blandar alla kryddor i en liten kopp först!
Det ser ut att vara många ingredienser men de flesta är ju kryddor.

Värm olivoljan i en gryta, och fräs sedan lök och vitlök ett par minuter.
Tillsätt sedan kryddorna och låt steka i någon minut så att alla smaker kommer fram.

Rör ner tomaterna, linserna, citronsaften, buljongtärningarna, vattnet och kokosmjölken.
Låt det hela koka upp!
Tillsätt salt och peppar helt efter egen smak.
Sänk sedan temperaturen och låt det stå och sjuda i ungefär 30 minuter.

Enkelt men jättegott!

Sussie

2 kommentarer:

Gila sa...

Tack för receptet! Gillar också linssoppa. Det är mättande gott och billigt!

Sussie sa...

Tack själv för att du tittade in här! :)
Jag hoppas att du också kommer att tycka om soppan!